Chế độ ăn uống là một trong những yếu tố góp phần kiểm soát bệnh lý gan nhiễm mỡ. Vậy, người gan nhiễm mỡ cấp độ 2 nên ăn gì để cải thiện sức khỏe, ngăn ngừa biến chứng nguy hiểm từ bệnh gây ra? Nếu đang có chung thắc mắc trên, mời bạn đọc tham khảo nội dung có trong bài viết sau đây!
Bệnh gan nhiễm mỡ là gì?
Gan nhiễm mỡ hay còn gọi gan thoái hoá mỡ là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do nhiều nguyên nhân. Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan rất thấp, khoảng 3-5% trọng lượng của gan.
Dựa theo khối lượng mỡ trong gan, người ta chia bệnh thành các giai đoạn gan nhiễm mỡ như sau:
- Gan nhiễm mỡ độ 1: Đây là tình trạng gan nhiễm mỡ nhẹ, khối lượng mỡ trong gan chiếm từ 5-10%. Người bệnh có thể điều trị gan nhiễm mỡ độ 1 tại nhà bằng việc ăn uống lành mạnh kết hợp với luyện tập thể dục mỗi ngày.
- Gan nhiễm mỡ độ 2: Gan nhiễm mỡ độ 2 xảy ra khi lượng mỡ trong gan chiếm 10-25%. Các triệu chứng gan nhiễm mỡ lúc này vẫn chưa biểu hiện rõ ràng nên người bệnh khó phát hiện bệnh.
- Gan nhiễm mỡ độ 3: Gan nhiễm mỡ độ 3 khi lượng mỡ trong gan lớn hơn 30%. Đây là cấp độ cuối cùng và nguy hiểm nhất của bệnh gan nhiễm mỡ.
Dấu hiệu bệnh gan nhiễm mỡ cấp độ 2
Đa số người bị gan nhiễm mỡ đều có biểu hiện ở độ 2. Nếu không phát hiện và xử lý kịp thời, bệnh sẽ phát triển đến độ 3 và dẫn tới tử vong. Một số dấu hiệu gan nhiễm mỡ cấp độ 2 thường gặp bao gồm:
- Đau tức hạ sườn bên phải: Đau bụng kèm theo tức vùng hạ sườn phải là triệu chứng của bệnh gan nhiễm mỡ, khi đó các dịch có thể tích tụ ở bụng khiến bạn cảm thấy dễ đau bụng.
- Mỡ máu cao: Mỡ máu cao thường sẽ đi kèm với tình trạng gan nhiễm mỡ. Nguyên nhân do gan tự sản xuất cholesterol và đẩy chúng vào máu. Khi dùng thực phẩm nhiều chất béo bão hòa và được chuyển hóa, gan sẽ giải phóng thêm nhiều chất béo trong cơ thể, làm gia tăng cholesterol. Vì vậy, mỡ máu và gan nhiễm mỡ có một mối quan hệ đặc biệt với nhau.
- Vàng da, vàng mắt: Đây không chỉ là triệu chứng gan nhiễm mỡ mà còn là biểu hiện của nhiều bệnh khác. Do đó, nếu xuất hiện tình trạng này, bệnh nhân nên đi kiểm tra sức khỏe của mình.
Người bị gan nhiễm mỡ cấp độ 2 nên ăn gì?
Theo các chuyên gia, nguyên nhân gây gan nhiễm mỡ, xuất phát từ chính thói quen sinh hoạt hàng ngày. Do đó, người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên quan tâm đến chế độ ăn uống, vì điều này ảnh hưởng tới hoạt động của gan, giảm sự tích tụ lượng mỡ ở gan.
- Ăn nhiều rau xanh, hoa quả tươi:
Đây là nhóm thực phẩm hàng đầu được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng trong việc điều trị gan nhiễm mỡ. Bởi các loại rau, củ quả có chứa nhiều chất xơ, vitamin giúp phục hồi chức năng gan, giảm lượng mỡ dư thừa tích tụ trong gan.
Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên lựa chọn ăn rau cần, rau xà lách, mướp đắng, rau muống, bông cải xanh hoặc các loại quả như: Bưởi, táo, chanh... Bổ sung rau hàng ngày trong các bữa ăn sẽ giúp giảm tình trạng gan nhiễm mỡ hiệu quả.
- Sử dụng dầu ăn thực vật:
Người bị gan nhiễm mỡ độ 2 nên thay đổi thói quen sử dụng mỡ động vật. Thay vào đó là các loại dầu thực vật như: Dầu đậu phộng, dầu hạt cải, dầu vừng... Bởi trong dầu thực vật có chứa các axit béo không no giúp hạn chế các cholesterol xấu, giảm lượng mỡ ở gan.
- Các loại cá biển:
Đối với tiêu chí lựa chọn các thực phẩm chứa ít chất béo nhưng vẫn đầy đủ dinh dưỡng cho cơ thể thì không thể bỏ qua cá biển. Đây là thực phẩm tốt cho người bị gan nhiễm mỡ độ 2. Ngoài ra, bạn có thể ăn thêm các loại cá nước ngọt để phong phú hơn thực đơn của bữa ăn.
- Ăn nhiều thịt nạc:
Khi lượng mỡ trong gan đã vượt mức quy định thì bạn nên hạn chế các loại thịt mỡ. Thay vào đó, hãy lựa chọn thịt nạc để cung cấp đầy đủ protein, năng lượng cho cơ thể khỏe mạnh và đẩy lùi bệnh tật.
- Ăn các loại gia vị:
Hành, tỏi, nghệ cũng rất tốt đối với bệnh nhân gan nhiễm mỡ độ 2. Ví dụ như: Ttỏi có chứa hoạt chất allicin giúp kiểm soát lượng cholesterol xấu trong máu và gan. Hay việc bổ sung tinh bột nghệ mỗi ngày giúp loại bỏ chất béo xấu, phục hồi và làm giảm tổn thương cho gan.
Hà Phương
Tư vấn Zalo
Tư vấn hotline