Nội dung chính trong bài [Ẩn]

Đa số mọi người đều cảm thấy lo ngại khi sử dụng thuốc tây y điều trị mỡ máu cao. Do đó, việc sử dụng thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc đang trở thành xu hướng được nhiều người lựa chọn. Nếu đang quan tâm đến vấn đề này, đừng bỏ lỡ danh sách 5 thực phẩm hữu ích có trong bài viết sau, mời bạn cùng tham khảo!

Mỡ máu cao là gì?

Mỡ có vai trò rất quan trọng đối với cơ thể. Có 2 cách cung cấp mỡ cho cơ thể: Một là sản xuất mỡ tại gan, hai là hấp thu từ thức ăn. Mỡ sẽ di chuyển trong máu đến các mô, tế bào. Ở đây, mỡ được đốt cháy để sản sinh năng lượng, cấu thành nên tế bào, sản xuất hormone,… Có thể ví gan, mạch máu, tế bào và mô là 3 bình thông nhau chứa mỡ. Nếu gan sản sinh quá nhiều mỡ hoặc đường tiêu hóa hấp thu quá nhiều mỡ từ thức ăn, quá trình vận chuyển mỡ (lipid) từ máu vào mô bị tắc nghẽn hoặc quá trình tiêu thụ mỡ tại mô, tế bào quá ít thì mỡ sẽ bị tích tụ, ứ trệ trong máu, khiến mỡ máu tăng cao.

H2-17.jpg

Bệnh lý mỡ máu cao

Nguyên nhân gây mỡ máu cao

Hiện nay, tỷ lệ người mắc mỡ máu cao ngày càng gia tăng. Để lý giải điều này, các chuyên gia đã chỉ ra 2 nhóm nguyên nhân bao gồm:

Nguyên nhân khách quan

Các nguyên nhân này vượt khỏi tầm kiểm soát của bạn. Mặc dù bạn không thể thay đổi chúng nhưng nên nắm được để xem mình có rơi vào bất kỳ nguy cơ nào không.

– Tuổi tác: Nguy cơ bị cao cholesterol tăng theo độ tuổi. Đàn ông trên 45 tuổi và phụ nữ trên 55 tuổi có nguy cơ đối mặt với bệnh cao hơn bình thường.

– Giới tính: Nhìn chung, nam giới dễ bị mỡ máu cao hơn phụ nữ, bởi thói quen ăn uống thiếu khoa học, uống nhiều rượu bia, lười vận động,....

– Tiền sử gia đình: Nguy cơ mắc bệnh của bạn sẽ cao hơn nếu một thành viên trong gia đình có tiền sử bị mỡ máu cao hoặc gặp phải các vấn đề liên quan đến tim mạch.

Nguyên nhân chủ quan

Đây là những yếu tố mà bạn có thể kiểm soát, liên quan trực tiếp đến lối sống. Bạn nên hiểu rõ chúng để có thể kiểm soát và cải thiện tình trạng máu nhiễm mỡ, cũng như tăng cường sức khỏe tổng thể.

– Chế độ ăn uống: Cơ thể của chúng ta tự tạo ra khoảng 80% cholesterol, 20% còn lại đến từ các nguồn thực phẩm. Nếu phần lớn chế độ ăn uống của bạn chứa nhiều cholesterol (chất béo bão hòa, transfat) và ít nhóm thực phẩm có lợi cho sức khỏe tim mạch (chất béo lành mạnh, ngũ cốc, cá, trái cây và rau) thì nguy cơ đối diện với máu nhiễm mỡ là rất cao.

– Mức độ vận động: Lười tham gia các hoạt động thể chất làm gia tăng hàm lượng cholesterol trong máu. Tập thể dục thường xuyên sẽ giúp bạn giảm nồng độ cholesterol LDL (có hại) trong máu và tăng mức cholesterol HDL (tốt).

– Cân nặng: Thừa cân làm tăng mức cholesterol trong máu vì khiến cơ thể phải lưu trữ thêm calo. Nếu bạn giảm 10% trọng lượng cơ thể (trong trường hợp bạn đang thừa cân) thì có thể giúp cải thiện mức độ cholesterol.

– Hút thuốc lá: Bạn có biết rằng, hút thuốc lá là nguyên nhân hàng đầu gây ra các bệnh tim mạch do ảnh hưởng của nó trên động mạch, tim, huyết áp, và mức cholesterol.

5 thực phẩm hạ mỡ máu không cần dùng thuốc hiệu quả

Trên thực tế, nhiều loại thực phẩm có tác dụng hạ mỡ máu tự nhiên, an toàn. Dưới đây là 5 gợi ý hữu ích dành cho bạn:

Nấm hương

Nấm hương là loại thực vật có chứa 16 loại axit amin (trong đó có 7 loại axit amin cần thiết cho cơ thể) nhiều loại không bão hoà axit béo, steel thực vật, cellulose, muối vô cơ và các chất hạ mỡ khác. Nấm hương có chất dinh dưỡng cực kỳ phong phú, giúp hạ huyết áp, tiêu mỡ, chống u, thải độc.

Trong nấm hương có nhiều chất cellulose giảm sự hấp thu cholesterol của tiểu tràng. Nấm hương có thể thúc đẩy cholesterol phân giải, nếu bạn ăn thường xuyên sẽ giúp hạ thấp cholesterol và triglycerid.

Rau diếp

Rau diếp là thức ăn có nhiều xenlulose giúp hạ mỡ trong máu. Bản thân xenlulose không bị hấp thụ vào cơ thể mà nó có tác dụng tạo cảm giác no, loại bỏ cặn bã ra khỏi ruột, có tác dụng khử mỡ trong máu hiệu quả.

Lạc

Trong lạc chứa hàm lượng sterol thực vật phong phú, đây là một loại hợp chất stero tồn tại phổ biến trong các loại thực phẩm có vỏ cứng như óc chó, vừng, hạnh nhân… có tác dụng khống chế hấp thụ cholesterol, giảm thấp mức cholesterol trong máu. Ngoài ra, chất choline, lecithin có trong lạc giúp cholesterol của cơ thể phân giải thành chất khác bài tiết ra ngoài.

Mộc nhĩ đen

Mộc nhĩ đen là một loại thực phẩm có chất keo thực vật đặc biệt, chất keo này giúp cho tràng vị co bóp mạnh hơn, làm chất béo ở đường ruột bài tiết ra ngoài, giảm bớt việc hấp thu mỡ trong thức ăn, do đó hạ mỡ máu, phòng ngừa béo phì hiệu quả.

Măng tre

Trong măng tre chứa hàm lượng acid amin mà cơ thể rất cần. Theo các nhà khoa học, măng tre có giá trị dinh dưỡng phong phú, chứa lượng protein, mỡ, canxi, sắt, caroten cao, bên cạnh đó còn chứa nhiều vitamin B1, vitamin B2. Do đó, đây là thực phẩm lý tưởng giúp hạ mỡ, giảm cholesterol và tăng cường cellulose.