Dược sĩ Ngọc Anh
Hiện nay trên các trang tư vấn sức khỏe, cụm từ khóa “bí đao chữa mỡ máu” đang có lượt tìm kiếm cao. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, bí đao có tính hàn, giúp thanh nhiệt, giải độc nên rất tốt cho người mỡ máu. Nếu bạn đang quan tâm đến chủ đề trên, đừng bỏ lỡ 2 món ngon từ bí đao giúp chữa mỡ máu cực hiệu quả!
Mỡ máu cao là gì?
Mỡ máu là tên gọi thông thường của lipid máu, bao gồm nhiều thành phần khác nhau, trong đó quan trọng nhất là cholesterol. Mỡ máu cao hay còn gọi là rối loạn mỡ máu, rối loạn lipid máu thực chất là tình trạng rối loạn chuyển đổi chất béo trong cơ thể, khiến hàm lượng chất béo trong máu quá cao, được biểu hiện khi cholesterol xấu tăng lên (> 4,12mmol/L) và cholesterol tốt giảm đi (< 1 mmol/L).
Sử dụng bí đao chữa mỡ máu như thế nào?
Bí đao không chứa chất béo, vì vậy từ lâu đã được xem là món ăn rất tốt cho việc giảm cân, hạ mỡ máu. Do chứa nhiều các nguyên tố vi lượng và có tỉ lệ nước cao, đặc biệt trong thực phẩm này còn chứa thành phần acid malonic có công dụng đào thải mỡ dư thừa ra khỏi cơ thể. Dưới đây là 2 món thơm ngon được chế biến từ bí đao giúp hạ mỡ máu:
Trà từ ruột bí đao
Nhờ chứa các thành phần tartronic acid, trigonelline, citrulline, saponin, vitamin B1, ruột bí đao giúp hạn chế chuyển đường thành mỡ, giảm tích tụ mỡ thừa, từ đó hạ mỡ máu. Bên cạnh đó, hạt bí đao cũng chứa citrulline, saponin, giúp giảm mỡ máu và cholesterol.
Trà từ ruột bí đao giúp hạ mỡ máu
Vì vậy, bạn có thể sử dụng ruột bí đao không bỏ hạt để làm bài thuốc hạ mỡ máu. Cách làm rất đơn giản, chỉ cần phơi ruột bí đao, mỗi ngày lấy 15g đun sôi trong 1 lít rưỡi nước lọc, uống thay nước trà trong ngày. Duy trì bài thuốc này trong 2 tháng sẽ giúp hạ mỡ máu hiệu quả.
Canh bí đao nấm hương
Nấm hương chứa nhiều axit amin và vitamin, giúp giảm mỡ huyết nên được xem là loại thực phẩm rất tốt cho người mỡ máu. Với món canh bí đao nấm hương, công dụng hạ mỡ máu của cả 2 loại thực phẩm này sẽ được phát huy tối đa.
Cách làm rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị 2 lạng bí đao, nửa lạng nấm hương và các loại gia vị. Bí đao gọt vỏ, rửa sạch, xắt miếng vừa ăn. Nấm hương ngâm nước cho mềm rồi rửa sạch, thái sợi. Cho bí đao, nấm hương vào chảo xào với dầu thực vật, gia vị cho ngấm, đổ thêm một chút nước và đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng.
Tư vấn Zalo
Tư vấn hotline