Dược sĩ Ngọc Anh
Chuối là thực phẩm cực tốt cho sức khỏe, vậy người bị gan nhiễm mỡ có nên ăn chuối không? Theo các chuyên gia, chuối không những sở hữu hương vị thơm ngon đặc trưng mà còn có tác dụng rất tốt đối với sức khỏe. Do đó, nếu bạn đang quan tâm về vấn đề này, đừng bỏ lỡ nội dung có trong bài viết sau!
Gan nhiễm mỡ là gì?
Gan nhiễm mỡ là tình trạng ứ đọng mỡ trong gan do nhiều nguyên nhân. Ở người bình thường, lượng mỡ trong gan rất thấp, chiếm khoảng 3-5% trọng lượng của gan. Dựa theo khối lượng mỡ trong gan, người ta chia bệnh thành các giai đoạn như sau: Gan nhiễm mỡ độ 1; Gan nhiễm mỡ độ 2; Gan nhiễm mỡ độ 3.
Người bị gan nhiễm mỡ có nên ăn chuối không?
Về giá trị dinh dưỡng, trong 100g chuối chín có 74g nước, 1,5g protein, 0,4g axit hữu cơ, 22,4g glucid, 0,8g xenluloza, cung cấp hơn 100 calo - vượt xa các loại quả ngọt khác về cung cấp năng lượng.
Bị gan nhiễm mỡ ăn chuối có tốt không?
Lượng chất glucid có trong chuối chín là rất cao, ở dạng glucoza (20%), fructoza (1,5%) và saccharoza (65%) là những loại đường tự nhiên quý của quả chín, dễ tiêu hóa, cơ thể hấp thụ nhanh và cung cấp nhiều năng lượng.
Đối với người mắc bệnh gan, chuối là một thức ăn thích hợp vì người bệnh rất cần chất glucid, đặc biệt là loại glucid dễ hấp thu để tăng cường dự trữ glycogen trong gan, bảo vệ gan chống lại các yếu tố gây nhiễm độc gan và ngăn cản nhiễm mỡ ở gan. Do đó, người bị gan nhiễm mỡ hoàn toàn có thể ăn được chuối.
Bên cạnh đó, những nghiên cứu gần đây còn cho thấy, chuối chín có vị trí quan trọng trong các chế độ ăn ít lipid, ăn kiêng muối và cho những người có cholesterol cao trong máu. Như vậy, chuối không chỉ là một loại quả ngon, mà còn là vị thuốc có tác dụng bồi dưỡng cơ thể và chữa nhiều bệnh.
Tư vấn Zalo
Tư vấn hotline